A. Campus Bucaramanga
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Examinando A. Campus Bucaramanga por Materia "Abastecimiento"
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- PublicaciónAcceso abiertoOptimización de la Cobertura y Abastecimiento del Servicio Público de Agua Potable en el Municipio de los Santos, Santander(Bucaramanga : Universidad de Santander, 2019, 2019-01-18) Flórez Duarte, Leidy J.; Epalza Contreras, Jesús-ManuelThe municipality of Los Santos, Santander, located in the area of the Chicamocha canyon, an area that due to the forms of the land surface, generates limitations to transport water from existing water sources to supply the population permanently; situation that framed in some anthropic causes, have generated deficits in the coverage of the aqueduct service, for which it was necessary to develop four stages, in order to mitigate this situation; first the identification of the environmental characteristics of the municipality was made, then the current state of the infrastructure in the local distribution network of drinking water was described, followed by the evaluation of the impact caused by the anthropogenic causes in front of the water deficit in the municipality and finally, a public policy proposal was formulated to improve the coverage and supply of the public drinking water service in the municipality of Los Santos, Santander. With the above, it was concluded that there are two main anthropic factors that cause deficit of water resources in the municipality, one of them is the development of agricultural activities, explicitly activities related to poultry and livestock, these activities require large amounts of water. On the other hand, it was established that the excessive growth of land subdivisions, in the area of La Mesa, has generated a demand for water resources, which is mostly used for recreation and tourism. In addition, a large amount of discharges is generated which, without carrying out any previous treatment, are generally arranged on the ground. The aforementioned basis the need to develop the public policy proposal to mitigate the problems of coverage and supply of public drinking water service in the municipality of Los Santos, based on the formation of general and strategic alliances.
- PublicaciónAcceso abiertoPlan Estratégico Para el Mejoramiento del Área de Compras de Cinnamon Gourmet S.A, Bucaramanga Santander 2023(Universidad de Santander, 2023-06-15) Mantilla-Chacón, Luis Eduardo; Oróstegui-Sánchez, Laura Fernanda; Picón-Acevedo, Oscar-Ricardo; Gallardo-Figueroa, Silvia PaolaEl diseño de un plan estratégico para el restaurante Cinnamon Gourmet permitirá el mejoramiento del área de compras desde sus procesos de abastecimiento y administrativos participando en el desarrollo de cada una de las áreas de la empresa y facilitando su trabajo, una correcta gestión de compras permitirá una correcta operación para alcanzar todos los objetivos propuestos. La definición de procesos concretos en la tarea de abastecimiento es fundamental para cualquier empresa debido a que es la base para que su finalidad de ser rentable se cumpla, una constante revisión y evaluación del entorno que rodea al departamento de compras tales como proveedores, productos, mercado y demás factores permitirán la toma de decisiones oportunas que harán que el trabajo de las demás áreas sea el óptimo, utilizar estrategias para poder cumplir y llevar a cabo estos procesos es la propuesta de este trabajo. Brindar herramientas para la gestión de compras mejorando todos los pasos e identificando ventajas y desventajas. En el sector gastronómico es fundamental que los procesos sean los más adecuados debido a que afectarán directamente al consumidor final, evaluar costo además de las características de los productos permitirán una buena experiencia al cliente y un crecimiento de marca constante por ello es fundamental el trabajo del departamento de compras, brindando seguridad a la operación y ofreciendo las mejores opciones para el servicio.