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Pa santía: Creación y actualización de la Documentación con base en la norma ISO 9001:2015 para el proceso de logística de la Pasteurizadora la mejor S.A. En la Ciudad de CÚCUTA.

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dc.contributor.advisorPatiño Contreras, Paula-Marcela.spa
dc.contributor.authorNiño Rojas, José Eduardo.spa
dc.date.accessioned2019-12-12T15:37:45Zspa
dc.date.available2019-12-12T15:37:45Zspa
dc.date.issued2019-11-23spa
dc.description115 p.spa
dc.description.abstractEl presente proyecto se realizó una actualización de la documentación de la empresa Leche la Mejor de la cuidad con base a la norma ISO 9001:2015 cuyo objetivo principal fue Crear y actualizar la Documentación con base en la Norma ISO 9001:2015 para el proceso de Logística. Para ello se buscó en la base datos de la empresa los formatos para realizar su respectiva x actualización de acuerdo con lo establecido en la norma ya que algunos de estos formatos no se encontraban actualizados. En la realización de ello se preguntó a cada una de las personas encargadas de cada proceso como se realizaba ese y cono estaba los formatos de dichos procesos que se realizan en la empresa. Posteriormente se elaboró la documentación necesaria para el sistema de gestión de calidad de la empresa, incluyendo identificación de los procesos del sistema, caracterizaciones, procedimientos y formatos que soporten cumplimiento.spa
dc.description.abstractThe present project was an update of the documentation of the company Leche the Best of the city based on the ISO 9001: 2015 standard whose main objective was to create and update the Documentation based on the ISO 9001: 2015 Standard for the process of Logistics. To do this, the company's database was searched for the formats to be updated in accordance with the 12 provisions of the standard, as some of these formats were not updated. In the realization of this, each of the people in charge of each process was asked how it was carried out and how the formats of these processes were made in the company. Subsequently, the necessary documentation for the company's quality management system was prepared, including identification of system processes, characterizations, procedures and formats that support compliance.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.description.tableofcontentsContenido Pág. Introducción 18 1. Problemática 20 1.1 Planteamiento del problema 20 1.2 Formulación del problema 21 1.3 Justificación 21 1.4 Objetivos 22 1.4.1 Objetivo general. 22 1.4.2 Objetivos específicos. 22 2. Marco de Referencia 23 2.1 Marco teórico 23 2.1.1 Norma ISO 9000 23 2.1.2 Norma ISO 9001.2015 24 2.1.3 Beneficios que genera la norma ISO 9001:2015 26 2.1.4 Enfoque Basado en Procesos 27 2.1.5 Proceso de logística 28 2.2 Marco contextual 30 2.3 Marco conceptual 33 2.4 Marco legal 36 14 3. Diseño Metodológico 40 3.1 Alcance y tipo de investigación 40 3.2 Fuentes de información y técnicas para la recolección de la información 41 3.3 Análisis de la información 42 Capítulo 1. Analizar la base documental del proceso de logística. 43 Entrevista a los encargados de cada área de trabajo: 44 Capítulo 2. Diseño de los procedimientos, Formatos y Normatividad con base en la Norma ISO 9001: 2015 45 Conclusiones 49 Recomendaciones 50 Bibliografía 51 Anexos 53spa
dc.description.versionEj. 1spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.localT 15.19 N466cspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4275spa
dc.language.isospaspa
dc.publisherCúcuta: Universidad de Santander, 2019spa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
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dc.rightsDerechos Reservados - Universidad de Santander, 2019spa
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dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/spa
dc.subject.proposalNorma ISO 9001.2015spa
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dc.titlePa santía: Creación y actualización de la Documentación con base en la norma ISO 9001:2015 para el proceso de logística de la Pasteurizadora la mejor S.A. En la Ciudad de CÚCUTA.spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.contentTextspa
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dspace.entity.typePublication
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