Efecto de la suplementación con una mezcla de extractos naturales (Guayaba, granada, plátano, sauce blanco) en cerdos por 42 días postdestete, sobre la ganancia de peso y la conversión alimenticia en la finca San Juan, vereda San José del municipio de Guadalupe (Santander).
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Resumen en ingles
In pig farming antibiotics have been used as additives and growth promoters to reduce the incidence of post-weaning diarrhea, improving the animal's intestinal integrity and nutrients intake by reducing bacterial population. However, in many countries their use during production has been restricted. Therefore, studies have been conducted seeking to replace antibiotics with extracts and essential oils as an alternative to such restrictions and to the high cost of growth promoters. Based on the abovementioned the objective of the research was to evaluate the effect on weight gain and feed conversion of a mixture of natural extracts (guava, Granada, plantain, white willow) added to the diet of pigs, during 42 days after weaning. The work was conducted on the San Juan farm, in the San José rural district of the municipality of Guadalupe, Santander, Colombia, which is located at an altitude of 1200 meters, its average temperature is 21 ° C with a rainfall of 3400 mm annually. During the study 32 pigs were used, they were 28 days old, mixed breed Pietran x Large White (F1), with an average weight between 6 and 7,5 kilograms. The pigs had the same health management within the same facilities, they had water available for free consumption and were divided into two test groups of 8 animals each with two repetitions. For test group I, a commercial diet was used, with 20.5% protein, 5% fat, 4% fiber, 8% ash and 13% moisture, supplemented with a mixture of natural extracts; the supplement had the following composition: plantain flour (Musa paradisiaca) 20%, guava flour (Psidium guajava) 20%, white willow extract (Salix alba) 20%, extract of Granada (Punica granatum) 20%, excipients 20%, at 500 g / t. Test group II was the control batch without natural extracts supplementation. The animals were weaned and weighed weekly for 6 weeks to assess weight gain and feed conversion. For statistical analysis the T-student statistical test was used to analyze the average mean of the weights obtained between the two test groups. Between day 1 and day 42 of the study, the animals receiving the supplement (test group I) reached an average weight gain of 8928,25 grams while the unsupplemented (test group II or control) reached 7564.06 grams which represents a mean difference of 1364,06 grams, that is 18,03% more weight in the animals receiving the supplement, thus indicating that the same concentrate feed conversion showed increased muscle mass resulting in a 15,47 % additional profitability for the producer. Also in the statistical analysis there are highly significant differences (p<0,01) in favor of the supplemented batch. Similarly the Feed Conversion Ratio for test group I was 2,86 while for the test group ll was 3,37 this shows that test group I had a higher feed conversion and these were the animals taking the supplement. In conclusion it was determined that the use of plant extracts has a positive effect on the parameters of weight gain and feed conversion of the piglets in the trial period, showing that such plant extracts are a natural supplement alternative, with which reliable results are obtain when the batch of piglets are properly handled and fed.
Resumen en español
En la porcicultura los antibióticos han sido utilizados como aditivos y promotores de crecimiento para reducir la incidencia de diarreas postdestete, disminuyendo la población bacteriana para mejorar la integridad intestinal y la disponibilidad de nutrimentos para el animal. Sin embargo, en muchos países su uso se ha restringido en las producciones. Por ello, se han venido realizando estudios que buscan remplazarlos por extractos naturales y aceites esenciales de plantas siendo una alternativa ante estas restricciones y el alto valor de los promotores de crecimiento. Basado en lo anterior se planteó como objetivo de la investigación, evaluar el efecto sobre la ganancia de peso y la conversión alimenticia de una mezcla de extractos naturales (guayaba, granada, plátano, sauce blanco) adicionados a la dieta de cerdos por 42 días posdestete. El trabajo se realizó en la finca San Juan, vereda San José del municipio de Guadalupe Santander Colombia, la cual se encuentra ubicada a una altura de 1200 msnm, una temperatura promedio de 21°C con una precipitación anual de 3400 mm. Se utilizaron 32 cerdos de 28 días de edad, con un peso entre 6 y 7,5 kilogramos, cruces de Pietran x Large White (F1), los cuales fueron sometidos al mismo manejo sanitario, de instalaciones, con un consumo de agua a libre voluntad y divididos en dos tratamientos de 8 animales cada uno con dos repeticiones. Para el tratamiento I, se utilizó una dieta comercial con una proteína del 20,5%, grasa 5%, fibra 4%, cenizas 8% y una humedad del 13%, suplementado con una mezcla de extractos naturales con la siguiente composición: harina de plátano(Musa paradisiaca) 20%, harina de guayaba (Psidium guajava) 20%, extracto de sauce blanco (Salix alba) 20%, extracto de granada (Punica granatum) 20%, excipientes 20%, a razón de 500 g/ton, y el tratamiento II fue el lote testigo sin la suplementación de extractos naturales. Los animales fueron destetados y pesados semanalmente durante 6 semanas para evaluar las ganancias de peso y la conversión alimenticia. Para el análisis estadístico se utilizo la prueba estadística de T-student, para analizar el promedio de las medias de los pesos obtenidos entre los dos tratamientos. Entre el día 1 y el día 42 de la investigación, los animales que recibieron el suplemento (tratamiento I) alcanzaron un aumento de peso promedio de 8928,25 gramos mientras que los no suplementados (Tratamiento II o control) alcanzaron un incremento de 7564,06 gramos lo cual representa una diferencia de las medias de 1364,06 gramos para un 18,03% de peso para los animales suplementados, indicando con ello que con la misma alimentación de concentrado mostraron una mayor conversión en masa muscular lo que se traduce en un 15,47% de rentabilidad adicional para el productor. Así mismo en el análisis estadístico existen diferencias altamente significativas para (p<0,01) a favor de los lotes suplementados. Del mismo modo la conversión alimenticia para el tratamiento l fue de 2,86 mientras que para el tratamiento ll fue de 3,37.indicando que el tratamiento l presento una mayor conversión alimenticia siendo estos los animales suplementados. En conclusión se logró determinar el efecto de los extractos naturales sobre los parámetros ganancia de peso y la conversión alimenticia de lechones en el periodo del ensayo, demostrando que los extractos naturales son una alternativa de suplemento para obtener resultados confiables, cuando se trata de un lote lechones manejados y alimentados adecuadamente.