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Title: Procesos de cría y levante de aves ponedoras en la empresa AVISANDER S.A.S
Authors: Jiménez Arango, Fabian
Alonso Porras, Diego A.
Issue Date: 3-Dec-2018
Publisher: Bucaramanga : Universidad de Santander, 2018
Abstract: Santander se encuentra en los primeros lugares de producción de huevo comercial, esto hace que las medidas de control para enfermedades poblacionales sean un reto constante en los nichos de producción avícola. Sin embargo no están exentos de brotes de virus, hongos o bacterias, que causan morbilidad, mortalidad y grandes pérdidas económicas; La salmonelosis es una enfermedad producida por bacterias del genero salmonella (s), que comúnmente se relaciona con los productos avícolas (principalmente la carne, pollo y los huevos) se considera como zoonosis, es compleja y difícil de manejar, la salmonelosis es causada por una bacteria perteneciente a la familia enterobacteriaceae, tiene dos especies Salmonella entérica y Salmonella bongori. En dos granjas avícolas en el sector de Ruitoque bajo, vereda el Pilon, municipio de Girón (Santander) se evidencio un brote de Salmonella (spp) causando grandes pérdidas económicas por su alta morbilidad y mortalidad, lo cual conllevo a realizar una medida de fusil sanitario en un lote de 79 semanas de edad, por consiguiente, los otros lotes afectados, se les suministro un tratamiento teniendo en cuenta las pruebas diagnósticas y antibiogramas pertinentes para esta enfermedad. Se debe aclarar que para la enfermedad de salmonelosis no hay tratamiento electivo para eliminar el patógeno, dado que este agente es invasor de la célula. Por lo cual se propone suministrar como tratamiento de control bacteriófagos, pro bióticos; y promotores de crecimiento, con el fin de disminuir la carga bacteriana y proteger la mucosa intestinal para así poder obtener una menor tasa de morbilidad y mortalidad.
Description: 51 p. Cd
URI: http://repositorio.udes.edu.co/handle/001/1859
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