Examinando por Materia "Plant Layout"

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    Acceso abierto
    Mejoramiento del Proceso Productivo de la Planta II de Italcol Girón por Medio del Aumento de la Capacidad del Proceso de Harinas
    (Universidad de Santander, 2023-05-26) Bueno-Restrepo, Wilfredo; Villamizar-Ortiz, Wilbert Alfonso; Valdez-Romero, Claudia Maria; Beltrán-Arismendi, Carlos Alberto
    El propósito del proyecto fue aumentar la capacidad de planta del proceso de producción de alimentos en la planta II de Italcol Girón. Para lograr los objetivos se realizó un análisis del proceso productivo y de la capacidad instalada de la planta identificando los factores que hacen que en la actualidad se esté desaprovechando la capacidad instalada. Posteriormente se determinó la estrategia de mejora a implementar para aumentar la productividad y evitar sobrecostos en retrasos. En este caso, el análisis realizado determinó la necesidad de ampliar la capacidad de producción en la línea de avicultura en harinas, para satisfacer la necesidad de ventas de Agroavicola San Marino teniendo en cuenta que el consumo de la línea de reproductoras es 100% en esta presentación. Para lograr dicho objetivo se adecuaron 4 tolvas de prepeletizado de 15 toneladas cada una, transportadores y un elevador para independizar la línea de producto peletizado y producto en harina y no restringir alguna de las dos líneas de producción. El aumento en la capacidad producción de la planta pasó de 10,200 ton/mes promedio en el año 2022 a 13,700 ton/mes para el 2023, con lo que se ampliará el despacho de harinas para Avícola San Marino en 2,700 toneladas. Además, se pasó a producir el 100% de las harinas reproductoras sacando el máximo provecho a la prelimpiadora de maíz evitando tiempos perdidos en dosificación. Finamente se disminuyeron los costos de producción por tonelada en un 19.61% al pasar de $59,294/ton a $47,608/ton.