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Diseño y Montaje de un Festival para Empresas del Sector Cervecero en el Departamento de Norte de Santander

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dc.contributor.advisorPabón-Villamizar, Jaime Andrés
dc.contributor.advisorOvalles-Pabón, Liana Carolina
dc.contributor.authorArias-Agudelo, Jennifer Natalia
dc.contributor.juryPabón-Villamizar, Jaime Andrés
dc.contributor.juryOvalles-Pabón, Liana Carolina
dc.contributor.researchgroupFortalecimiento del valor diferencial en la cerveza artesanal nortesantandereana mediante la implementación estratégica de arquitectura de marca.
dc.date.accessioned2024-04-20T14:25:46Z
dc.date.available2025-11-28
dc.date.available2024-04-20T14:25:46Z
dc.date.issued2023-11-29
dc.descriptionDigitalspa
dc.description.abstractLa industria cervecera en Norte de Santander ha venido desarrollando un crecimiento constante, en la actualidad 11 empresas conforman un gremio estable con una producción en crecimiento. El consumo de cerveza de marcas comerciales de tipo nacional y el contrabando mantienen en el colectivo de las comunidades un sesgo respecto a la imagen y la calidad del producto y el gremio, de igual forma, los empresarios reconocen pocas características del mercado objetivo, lo que les limita el desarrollo de estrategias de comunicación de la marca y la medición de su impacto en el mercado. Es por esto que se hace necesaria la implementación de estrategias para el fortalecimiento sostenible del consumo de cerveza artesanal en Norte de Santander. Este ejercicio requerirá de la identificación del perfil del cliente o consumidor regional, la proposición de estrategias de comunicación publicitaria y la ejecución de prácticas culturales asociadas al consumo responsable de la cerveza artesanal. Para ello se espera realizar un estudio cuantitativo de variables físicas, económicas, demográficas y motivacionales. De igual forma, se espera plantear una propuesta de arquitectura de marca para el gremio y su aplicación a través de acciones culturales que motiven el consumo desde la identidad regional. La ejecución de este proyecto fortalecerá la imagen de 11 empresas productoras las cuales producen aproximadamente 17733 litros de cerveza al mes, de igual forma, este ejercicio acerca al gremio al centro de formación el cual cuenta con el talento humano para la formación en temas.spa
dc.description.abstractThe brewing industry in Norte de Santander has been experiencing constant growth. Currently, 11 companies constitute a stable union with increasing production. However, the consumption of national commercial brand beer and smuggling perpetuate a bias within the community concerning the image and quality of the product and the union. Additionally, business owners recognize only a few characteristics of the target market, which limits their ability to develop brand communication strategies and measure their impact on the market. This is why the implementation of strategies for the sustainable strengthening of craft beer consumption in Norte de Santander is imperative. This endeavor will necessitate the identification of the regional client or consumer profile, the proposal of advertising communication strategies, and the execution of cultural practices associated with responsible craft beer consumption. To accomplish this, a quantitative study of physical, economic, demographic, and motivational variables is anticipated. Furthermore, a brand architecture proposal for the union is expected to be put forward, along with its implementation through cultural initiatives that encourage consumption based on regional identity. The execution of this project will enhance the image of the 11 production companies, which collectively produce approximately 17,733 liters of beer per month. Furthermore, this effort will bring the union closer to the training center, which possesses the necessary human resources for training in various subjects.eng
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Mercadeo y Publicidad
dc.description.researchareaSecror Agroindustrial
dc.description.tableofcontentsResumen ........................................................................................................................................ 13 Summary ....................................................................................................................................... 15 Introducción .................................................................................................................................. 17 Capítulo 1: Contexto Empresarial ................................................................................................. 18 Descripción De La Empresa ......................................................................................................... 18 Misión De La Empresa ................................................................................................................. 18 Visión De La Empresa .................................................................................................................. 19 Descripción De La Dependencia De La Práctica Empresarial Cedrum ....................................... 19 Sennova ......................................................................................................................................... 20 Funciones De La Dependencia De La Práctica Empresarial Cedrum .......................................... 21 Sennova ......................................................................................................................................... 22 Descripción De Las Actividades A Cumplir En La Práctica Empresarial .................................... 23 Domicilio De La Empresa ............................................................................................................ 24 Capítulo 2: Contextualización De La Situación De La Práctica Empresarial .............................. 25 Contextualización De La Situación .............................................................................................. 25 Objetivos De La Práctica Empresarial .......................................................................................... 27 Objetivo General ........................................................................................................................... 27 Objetivos Específicos.................................................................................................................... 27 Delimitación De La Práctica Empresarial ..................................................................................... 28 Delimitación Espacial ................................................................................................................... 28 Delimitación Temporal ................................................................................................................. 28 Delimitación Poblacional .............................................................................................................. 29 Justificación De La Práctica Empresarial ..................................................................................... 31 Justificación Teórica ..................................................................................................................... 31 Justificación Práctica .................................................................................................................... 33 Plan De Trabajo De La Práctica Empresarial Actividades ........................................................... 34 Tareas ............................................................................................................................................ 34 Cronograma................................................................................................................................... 41 Capítulo 3: Marco De Referencia Teórico De La Práctica Empresarial ....................................... 43 Antecedentes ................................................................................................................................. 43 Marco De Referencia Teórica ....................................................................................................... 49 Capítulo 4: Presentación De Los Resultados De La Práctica Empresarial ................................... 50 Conclusiones ................................................................................................................................. 50 Recomendaciones ......................................................................................................................... 52 Referencias Bibliográficas ............................................................................................................ 54 Apéndices ...................................................................................................................................... 59spa
dc.format.extent67 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.mimetypeapplication/msword
dc.identifier.instnameUniversidad de Santander
dc.identifier.localT 04.23 A741d
dc.identifier.reponameRepositorio Digital Unversidad de Santander
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.udes.edu.co
dc.identifier.urihttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/10278
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Santander
dc.publisher.branchCúcuta
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
dc.publisher.placeCúcuta, Colombia
dc.publisher.programMercadeo y Publicidad
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dc.rightsDerechos Reservados - Universidad de Santander, 2023. Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_f1cf
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dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.proposalMontaje de Festivalspa
dc.subject.proposalLogísticaspa
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dc.titleDiseño y Montaje de un Festival para Empresas del Sector Cervecero en el Departamento de Norte de Santanderspa
dc.title.translatedDesign and Assembly of a Festival for Companies in the Beer Sector in the Department of Norte de Santander
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32
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dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
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