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Plan de Marketing para el Posicionamiento de Eco Foods en el Mercado de Santander

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dc.contributor.advisorGutiérrez-Bautista, Lilia
dc.contributor.authorNiño-Torres, Juli Tatiana
dc.contributor.juryAcevedo-Alonso, Luis Carlos
dc.date.accessioned2023-07-07T20:43:14Z
dc.date.available2023-07-07T20:43:14Z
dc.date.issued2023-06-01
dc.descriptionDigitalspa
dc.description.abstractDesde hace tres décadas la Central de Abastos de Bucaramanga ha operado bajo el mismo modelo de negocio tradicional, sin embargo, con el transcurso del tiempo las inconsistencias de este modelo han sido evidentes, a tal punto de la disminución en la participación del mercado dado que, es limitada la conexión y comunicación con el cliente y, este tiende a cambiar de proveedores constantemente. La construcción de un nuevo modelo de negocio nació a partir de un plan de marketing elaborado por la autora del proyecto, para la culminación de este, fue imprescindible identificar los escenarios actuales de la empresa, conocer el mercado, sus procedimientos logísticos y diseñar una identidad corporativa para el emprendimiento, se trabajó utilizando fuentes primarias como por ejemplo, libros de autores importantes como Philip Kotler, Gary Armstrong y, Michael Porter, entre otros, los cuales abarcan temas acerca del marketing, emprendimiento, logística, innovación y todo lo relacionado al presente proyecto. En consecuencia, el emprendimiento ratificó su viabilidad en el mercado, y diseñó un plan de acción con diversas estrategias tanto internas como externas, para anticipar y decidir la dirección y organización; las decisiones idóneas y el comportamiento efectivo cimentado bajo la filosofía organizacional y la coherencia de marca el cual se plasmó en el respectico manual de identidad corporativospa
dc.description.abstractFor three decades, the Central de Abastos de Bucaramanga has operated under the same traditional business model, however, over time the inconsistencies of this model have become evident, to the point that market share has decreased since the connection and communication with the customer is limited and the latter tends to constantly change providers. The construction of a new business model was born from a marketing plan prepared by the author of the project, for the culmination of this, it was essential to identify the current scenarios of the company, know the market, its logistics procedures and design an identity For entrepreneurship, we worked using primary sources such as books by important authors such as Philip Kotler, Gary Armstrong and Michael Porter, among others, which cover topics about marketing, entrepreneurship, logistics, innovation and everything related to the present project.. Consequently, the venture confirmed its viability in the market, and designed an action plan with various strategies, both internal and external, to anticipate and decide the direction and organization; the ideal decisions and effective behavior based on the organizational philosophy and brand coherence, which was reflected in the respective corporate identity manual.eng
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameProfesional en Mercadeo y Publicidad
dc.description.tableofcontentsIntroducción 19 Generalidades del Proyecto 21 Descripción de la Empresa 21 Planteamiento del Problema 23 Descripción del Problema 23 Formulación del Problema 24 Objetivos 25 Objetivo General 25 Objetivos Específicos 25 Justificación 26 Metodología 28 Contexto 28 Diseño Metodológico 28 Población de Estudio 29 Criterios de inclusión 29 Alcances del Proyecto 29 Resultados Esperados 30 Cronograma de Actividades 30 Marco Referencial 33 Antecedentes 33 Marco Teórico 34 Marco Conceptual 39 Desarrollo del Diagnóstico Situacional del Emprendimiento en pro de la Identificación de sus Fortalezas, Debilidades, Amenazas y Oportunidades, de Acuerdo con su Objeto Social. 43 Elaboración del Estudio de Mercado Enfocado en el Modelo de Membresía, como Unidad Diferenciadora del Emprendimiento Eco Foods bajo el Modelo Canvas. 50 Estructura Organizacional del Emprendimiento 50 Planeación Estratégica del Emprendimiento 52 Estudio de Mercado 53 Competencia 54 Productos y servicios 55 Membresía 57 Proveedores 60 Modelo Canvas 60 Propuesta de valor 61 Segmentación de clientes 61 Relación con clientes 63 Canales 63 Recursos claves 63 Socios claves 64 Actividades claves 64 Costes de estructura 65 Fuentes de ingreso 65 Identificación del Proceso Logístico del Emprendimiento Eco Foods en pro de su Viabilidad en el Mercado de Santander 67 Criterios de Evaluación para Proveedores 69 Parámetros para el Centro de Distribución (Eco Foods) 69 Proceso de Despacho 70 Recomendaciones para Minoristas 74 Costos de Funcionamiento de la Empresa 75 Costos Fijos 75 Costos Variables 76 Costo Total 77 Elaboración del Manual de Identidad Corporativa del Emprendimiento Eco Foods, en aras de la Identificación de su Marca en el Mercado Departamental de Santander. 80 Conclusiones 85 Referencias Bibliográficas 87 Apéndices 92spa
dc.format.extent103 p
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad de Santander
dc.identifier.localT 04.23 N466p
dc.identifier.reponameRepositorio Digital Universidad de Santander
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.udes.edu.co
dc.identifier.urihttps://repositorio.udes.edu.co/handle/001/8786
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Santander
dc.publisher.branchBucaramanga
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
dc.publisher.placeBucaramanga, Colombia
dc.publisher.programMercadeo y Publicidad
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dc.titlePlan de Marketing para el Posicionamiento de Eco Foods en el Mercado de Santanderspa
dc.title.translatedMarketing Plan for the Positioning of Eco Foods in the Departmental Market of Santander
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
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