CGA. Medicina Veterinaria y Zootecnia

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Análisis del Uso de la Ultrasonografía Doppler Color y Power en Vacas Preñadas para Validar si Existe Correlación de la Irrigación del Cuerpo Lúteo con la Gestación Bovina
(Universidad de Santander, 2023-01-30) Guerra-Castillo, Yohaneth Patricia; Sánchez-Viafara, Jesús; Moron-Araujo, Daniel; Penitente-Filho, Jurandy
El presente estudio se enfocó en analizar si el uso de la ultrasonografía doppler color y power en el cuerpo lúteo tiene correlación con la preñez en hembras bovinas. El experimento se llevó a cabo entre febrero y abril de 2022, donde se estudiaron 7 vacas cruzadas con Bos indicus X Bos tauro, mediante la implementación del método de la ultrasonografía Doppler haciendo uso del ecógrafo Mindray Z50 Vet. Inicialmente, se realizó una evaluación ginecológica, con la cual se evaluó el útero, los ovarios y presencia o ausencia de CL, con el fin de descartar las vacas con patologías reproductivas e incluir las vacas clínicamente sanas y con buen estado de salud; posteriormente, se realizó una segunda evaluación con el mismo ecógrafo en modo color a una frecuencia de 6.6 MHz, 55% de ganancia, y una frecuencia de repetición de pulsos (PRF) máxima de 750 Hz, y en modo power permitiendo evaluar el flujo sanguíneo; se tomaron videos cortos y se obtuvieron de estos 18 imágenes en modo power y color respectivamente. El área, perímetro del CL y área, perímetro de irrigación del CL, se evaluó a través del programa ImageJ 1.53t; Java 1.8.0_351 (32-bit), mediante el cual se obtuvieron las medidas del CL, se registraron y se plasmaron en Excel. Finalmente, encontramos una correlación altamente positiva entre la vascularización del área y perímetro del cuerpo lúteo con el estado de gestación verificado previamente en modo B, lo cual permite prever que esta técnica puede llegar a detectar gestación precoz.
Acceso abierto
Atropellamiento de Vertebrados Terrestres, en el Corredor Vial Valledupar-Bosconia, Cesar - Colombia
(Universidad de Santander, 2023-07-13) Pérez-Begambre, Jorge William; Zuleta-Oñate, Marino José; Álvarez-Otero, Gabriel; Rojano, Cesar
El crecimiento acelerado de las ciudades, ha llevado al desarrollo totalmente inevitable de las vías, dividendo sistemas ecológicos en los que viven diferentes especies, las cuales deben cruzar las vías y se genera mortalidad de fauna silvestre por atropellamiento y en los algunos casos vidas humanas. En el presente estudio se evaluó la mortalidad por atropellamiento de fauna silvestre, en el corredor vial entre Valledupar-Bosconia, en el departamento del Cesar-Colombia. Desde el mes de enero hasta abril del año 2023, se realizaron tres recorridos por semana de 5 a 9 de la mañana y de 6 a 8 de la noche, en motocicleta con una velocidad media de 10 km/hora, hasta realizar en total 49 muestreos. Se obtuvo una tasa de atropellamiento (TA) de 0,001583793 (individuo/kilometro/hora). De los 27 individuos encontrados, la mayoría correspondían a los mamíferos (44%) como principal grupo taxonómico afectado y entre las principales especies afectadas se encontraron al perro zorro (Cerdocyon thous) con un 19%, el carrancho (Caracara plancus) con 19% y la zarigüeya (Didelphis marsupialis) con 11%, En su mayoría los individuos fueron encontrados en horas de la mañana y al margen de la carretera. La mayoría de especies encontradas están clasificadas como de preocupación menor excepto el oso hormiguero (Myrmecophaga tridactyla) que es una especie vulnerable. Pérez, J. (2023) Atropellamiento de Vertebrados Terrestres, en el Corredor Vial Valledupar-Bosconia, Cesar – Colombia, Universidad de Santander
Acceso abierto
Detección de Anticuerpos Contra el Virus Diarrea Viral Bovina en Predios Ovinos del Municipio de La Jagua de Ibirico, Cesar Durante el Primer Semestre del 2023
(universidad de santander, 2024-01-18) Linares-Posada, Blendis Andrea; Martínez-Hernández, Yarlenis Paola; Portillo-Paba, Jenny Alexandra; Ortiz-Bedoya, Adriana Sirley; Solar-Vega, Rubén Darío; Aguilar-Acuña, Sergio
El virus de la Diarrea Viral Bovina (VDVB), del género Pestivirus de la familia Flaviviridae, es causante de la Diarrea Viral Bovina (DVB) una enfermedad infectocontagiosa que debido a su amplia distribución afecta animales ungulados en todo el mundo causando signología variable que dependerán del estado inmunológico del hospedador. La Jagua de Ibirico es un municipio que se caracteriza por su actividad agrícola, ganadera y minera, sin embargo, hasta la actualidad no se han publicado reportes epidemiológicos que aborden la enfermedad en dicho municipio, siendo esta una patología de gran relevancia en Medicina Veterinaria y de notificación obligatoria ante el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). En base a lo anterior se decide realizar el siguiente estudio que tiene como propósito detectar anticuerpos contra el VDVB en predios ovinos del municipio de La Jagua de Ibirico Cesar, abarcado en un lapso entre el mes de marzo y junio del año 2023, donde fueron seleccionados seis (6) predios ubicados en diferentes veredas. Se recopilaron datos clínicos de la especie estudiada para identificar signos anómalos relacionados con la enfermedad como muerte embrionaria, diarrea, abortos, natimortos; en cada predio se muestrearon 10 ovinos para un total de 60 animales, la obtención de muestra se realizó mediante venopunción sanguínea de la vena yugular, de la cual se obtuvo el suero y se conservó en refrigeración para su posterior estudio en el laboratorio de la Universidad de Santander UDES, mediante la técnica ELISA competitivo ID. Vet®. En cuanto a los resultados, no se detectaron anticuerpos específicos contra el VDVB en las 60 muestras del ganado ovino, con un 100% negativos.
Acceso abierto
Detección de Trichomona foetus en Toros en Servicio de Cuatro Ganaderías Doble Propósito del sur de la Guajira
(Universidad de Santander, 2022-07-15) Vega-Vega, Benilda Marcela; Sánchez-Viáfara, Jesús Alfonso
La tricomoniasis genital bovina es una enfermedad venérea ocasionada por el protozoo Trichomonas foetus, el cual genera pocas o ninguna manifestación clínica en los machos, convirtiéndolos en portadores asintomáticos capaces de trasmitir la infección a las hembras susceptibles durante la época de servicio. En estas, la infección puede provocar pérdida embrionaria, muerte fetal temprana o abortos con piómetra e infertilidad, lo cual repercute en pérdidas económicas para los productores. Este estudio tuvo como objetivo, determinar la presencia de Trichomonas foetus en toros en servicio de monta en cuatro ganaderías doble propósito en el sur del departamento de la Guajira mediante técnicas convencionales de laboratorio, como lo son la microscopia en fresco y cultivos, fue un estudio descriptivo, con enfoque cuantitativo no experimental, donde se muestrearon 20 toros en servicios de 4 predios en el municipio de Villanueva la Guajira, con edades de 3 años en adelante. A demás de ello se aplicó una encueta a los ganaderos para obtener información que permitiera un mejor análisis e interpretación de los resultados. Dentro de los hallazgos se encontró que el 100% de las muestras analizadas fueron negativas para Trichomona foetus tanto en examen directo como en los cultivos, además de ello, se encontraron fallas de tipo locativas (daños de los cercos), lo que no afecta directamente la salud del animal, pero si lo expone. Se concluye que los animales muestreados de los 4 predios no presentan infección por Trichomonas foetus
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Diseño de un plan de negocio para la creación de una guardería para el cuidado y la atención de caninos en la ciudad de Valledupar
(Valledupar: Universidad de Santander, 2020, 2020-01-20) Martínez Echeverría, David-Alejandro; Rafael Guillermo, Canova-Canas; Universidad de Santander
El plan de negocio que se pretende crear, de origina por la necesidad de un sitio para la atención y cuidado de las mascotas en especial caninos, siendo este lugar dedicado a los objetivos propuestos para atender las necesidades que tienen los propietarios para sus mascotas, donde se propone innovar un mercado que busca explorar las necesidades de cada uno de los propietarios de las mascotas que habitan en Valledupar. Para este fin se propone como objetivo general Identificar la el diseño de un plan de negocios de una guardería especializada en el cuidado, albergue, rehabilitación y modelamiento de conducta en caninos en ambientes idóneos e inocuos; para la atención y cuidado con personal capacitado de las mascotas en la ciudad de Valledupar, mediante una metodología clara y específica, donde se definirá una investigación descriptiva, la cual permita conocer la percepción del mercado objetivo, donde se describirán los elementos y características que interviene en la creación de la Guardería. Para el desarrollo de las características en la creación del negocio aborda la viabilidad de este, realizando estudios como son de mercado técnico, administrativo y legal. Asimismo, se tomarán características donde se puede destacar la aceptación del mercado ante la idea de crear una Guardería dedicada para la atención de mascotas, como también las expectativas de los diferentes servicios que ofrecerá la Guardería dirigida a estrato 2, 3 y 4 de la ciudad.
Acceso abierto
Efecto de las Vitaminas (B12 y E), Macro y Micro Minerales Inyectables en la Reproducción de la Hembra Bovina
(Universidad de Santander, 2022-07-15) Parra-Bastidas, Jesús Daniel; Oñate-Zalabata, Alberto; Sánchez-Viáfara, Jesús Alfonso; Penitente Filho, Jurandy Mauro; Valencia, Julián
En Colombia la producción bovina doble propósito tiene una gran influencia en la economía del país. El Departamento del Cesar cuenta con un 5,5% del censo nacional de cabezas de ganado, siendo un pilar en la economía de la región. Esta investigación tuvo el objetivo de evaluar el efecto de suplementos vitamínicos y minerales inyectables (Fortimax ATP®, Vitasel®), sobre la actividad ovárica de vacas y novillas de cuatro empresas ganaderas ubicadas en dos municipios del departamento del Cesar. Se seleccionaron 140 hembras bovinas, a las cuales se les realizó un diagnóstico reproductivo por ultrasonografía y evaluación de la actividad ovárica previo a la aplicación de los tratamientos. En dos de los predios se realizó un examen andrológico a los reproductores, seguidamente se realizó una vacunación contra enfermedades reproductivas. Después de 15 días post vacunación, se separaron los animales en cuatro grupos teniendo en cuenta la edad, peso y número de partos, estos se dividieron de la siguiente manera: Grupo 1 para una aplicación intramuscular IM de 20mL de Fortimax ATP®; Grupo 2 para la aplicación IM de 20mL de Vitasel®; Grupo 3 para la aplicación de 20mL IM de ambos productos y el grupo cuatro fue tomado como control. El análisis estadístico evidenció que la administración parenteral del suplemento vitamínico mineral solo en un grupo (novillas) y en una localización (Santa Rita), se obtuvieron resultados positivos en cuanto al tamaño del ovario y presencia CL, en los otros predios no se obtuvo una diferencia significativa. Por lo tanto, se recomienda el uso inyectable de Fortimax ATP® y Vitasel® en novillas
Acceso abierto
Efectos de la Fertilización Orgánica y Aplicación de Riego en el Desempeño Productivo de las Gramíneas Panicum Maximum cv. Mombasa y Brachiaria Decumbens en el Valle del Cesar
(Universidad de Santander, 2023-06-09) Pérez-Riobo, Sebastián; Landazábal-Sandoval, Carlos Andrés; Mestre-Arzuaga, Tirso Binicio; Sánchez-Arciniegas, Pedro María
Brachiaria decumbens and Panicum maximum cv. Mombasa, are important grasses in the department of Cesar and Colombian territory, due to their adaptability and forage potential in livestock. Height yield, green forage per m2, dry matter per m2 were evaluated, establishing 18 experimental microplots, with a total area of 144 m2, in which 3 treatments were implemented (T1: Irrigation and composting; T2: Irrigation; T3 : without irrigation and without composting). Finding in Brachiaria decumbens at 60 days, height (A) of 0.98m in T1, 1.00m in T2 and 0.69m in T3; average (FV) production at 60 days of 3.13 kg /m² T1, 4.36 kg/m2 T2 and 1.68 kg /m2 T3; average production of dry matter (DM) was 1.25 kg /m² T1, 1.35 kg /m² T2 and 0.55 kg /m² T3. In Panicum maximum cv. Mombasa (A) 60 days 1.16m T1, 1.13m T2 and 0.89m T3; green fodder production (FV) 2.61 kg /m² T1, 3.73 kg /m² T2 and 1.72 kg /m2 T3. In the production of (DM) average in Brachiaria decumbens 1.35, 1.25 and 0.55 kg /m2, in T1, T2 and T3, respectively. It was concluded that the irrigation system with or without composting generates good results in height, green forage production and dry matter. Pérez, S. (2023) Effects of Organic Fertilization and Irrigation Application on the Establishment and Productive Performance of the Grasses Panicum maximum cv. Mombasa and Brachiaria decumbens in the Cesar Valledupar. Universidad de Santander.
Acceso abierto
Eficacia de Pediluvios Como Tratamiento Curativo de la Pododermatitis en Ovinos en el Predio Villa Margaret, Valledupar, Colombia.
(Universidad de Santander, 2023-07-13) Carrillo-Llanes, Livan Haiko; Bayona-Pérez, Yesica Fernanda; Cañate-González, Abid Silvestre; Portillo-Paba, Jenny Alexandra; Castillo-Navarro, Jesús Emilio; Rueda-Suarez, Mastranyero
La pododermatitis interdigital (pietin o footrot) es una de las enfermedades podales más habituales en pequeños rumiantes, especialmente en ovinos. En temas de economía, la pododermatitis es la enfermedad infecciosa de pezuñas más relevante en la producción ovina a nivel mundial. Sin embargo, no hay programas de control ni tratamiento establecido para prevenir la pododermatitis en países tropicales de menor producción como Colombia. Este trabajo tiene como objetivo evaluar la eficacia del pediluvio como tratamiento curativo para la pododermatitis en ovinos ubicados en un predio del corregimiento de Mariangola, municipio de Valledupar, Cesar. Se realizó un diseño experimental con cuatro tratamientos y un grupo control. Los compuestos activos fueron el Sulfato de Zinc y el Formol. El experimento se llevó a cabo con una fase de tratamiento seguido de una fase de seguimiento durante un total de 45 días en época de lluvia según los datos meteorológicos. Se obtuvo diferencias significativas (P<0.05) entre los cuatro tratamientos y el grupo control; pero no se evidenció diferencias significativas (P>0.05) entre los cuatro tratamientos, infiriendo que, cualquiera de los cuatro tratamientos fue eficaz para prevenir la pododermatitis en ovinos ubicado en el corregimiento de Mariangola. Los intervalos semanales de tratamiento son suficiente, especialmente si el pediluvio se realiza eficazmente. Pero, si las condiciones son muy favorables para desarrollar una infección, el baño puede tener que repetirse dos veces por semana. Carrillo, L. y Bayona, Y. (2023) Eficacia de Pediluvios Como Tratamiento Curativo de la Pododermatitis en Ovinos en el Predio Villa Margaret, Valledupar, Colombia. Universidad de Santander.
Acceso abierto
Establecimiento de Parámetros Productivos y Reproductivos en la Finca la Esmeralda, Municipio de San Juan Nepomuceno, Bolívar
(Universidad de Santander, 2022-06-01) García-León, Luis David; Mestre Arzuaga, Tirso Binicio
El objetivo principal de este trabajo de tipo investigativo, titulado: Establecer parámetros productivos y reproductivos por medio del uso de Software ganadero SG en la finca “La Esmeralda, busca evaluar y analizar el impacto de la implementación de un software ganadero que ha facilitado el registro de datos dentro de los establecimientos que lo vienen utilizando y que permite establecer parámetros enfocados a la producción y reproducción dentro de la finca “La Esmeralda” siendo este un establecimiento dedicado a la ganadería que aspira a mejorar y ser una empresa sostenible y rentable mediante la implementación de buenas prácticas ganaderas y de biotecnologías para mejorar sus resultados en cuanto a producción y reproducción. La investigación fue cualitativa y su enfoque de tipo descriptivo dado que se buscó identificar, caracterizar y comprender el proceso de aplicación de las buenas prácticas en la ganadería para su posterior análisis. Según los resultados obtenidos se puede concluir que la finca puede ser un establecimiento rentable y sostenible gracias a la incorporación de tecnologías como lo es el software ganadero, que ha sido creado e implementado en muchas ganaderías hasta la fecha y biotecnologías como lo es la inseminación artificial y la sincronización hormonal, que permitan llevar un orden cronológico y una contabilidad dentro de la finca de doble propósito llamada “La Esmeralda” ubicada en el municipio de San Juan N vepomuceno, Bolívar
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Estudio de mercado de ganadería de ceba en San Juan del Cesar la Guajira
(Valledupar: Universidad de Santander, 2019, 2019-10-07) Galán Jácome, Jubel-David; Orozco Peralta, Juan-Felipe; Canova Canas, Rafael-Guillermo; Universidad de Santander
Este trabajo tiene como finalidad analizar la existencia de un nicho de mercado y determinar la viabilidad técnica, organizacional y financiera implementación del sistema de ganadería intensiva en el Municipio de Sa Juan del Cesar – La Guajira. Este sistema tiene como objetivo proporcionar una mayor rentabilidad productiva al disponer de menor tiempo para la ganancia de peso por cabeza de ganado que pasará de 0 – 0.5 kilogramos al día a 0.9 - 1,5 kilogramos por día (Contexto Ganadero, 2015); aprovechar al máximo el terreno pues la carga promedio es de 50 animales por hectárea (10.000 mt²). Todo lo anterior permite también mejorar las condiciones ambientales del territorio donde se desarrollará dichas actividades y aumentar la productividad de la región. El proyecto consiste en el estudio de mercado de ganadería de ceba en San Juan del Cesar La Guajira. Su realización permitirá el uso adecuado de las tierras para esta actividad que en la actualidad se encuentran subutilizadas, perdiéndose la oportunidad de aumentar los ingresos económicos del terreno. Es un proyecto de desarrollo agropecuario que permitirá la disminución del impacto ambiental negativo generado a raíz de la actividad ganadera, debido a un mayor seguimiento y control del proceso productivo, buscando un equilibrio con el medio ambiente que permita la sostenibilidad de esta actividad en el tiempo. Con este proyecto se espera la generación de empleos directos e indirectos para la población del área de influencia del mismo, ayudando al mejoramiento de su calidad de vida y a la disminución de algunos problemas socioeconómicos de la región.
Acceso abierto
Evaluación Productiva de las Gramíneas con Potencial Forrajero Zea Mays y Sorghum Bicolor sp. Adaptadas a Trópico Seco, en el Municipio de Valledupar-Cesar-Colombia
(Universidad de Santander, 2023-06-09) Arias-Fuentes, Reycard; Morón-Araujo, Daniel Augusto; Mestre-Arzuaga, Tirso Binicio; Sánchez-Arciniegas, Pedro María
El maíz (Zea mays) y el sorgo (Sorghum bicolor sp.) son cultivos de importancia socioeconómica como forrajes usados en la alimentación en ganadería. Una gran parte de la producción de estas gramíneas se concentra en la región Caribe de Colombia. El uso de compostajes de tipo orgánicos y riego en épocas de sequía, se consideran benéficos para los cultivos, y contribuye a generar menos contaminación ambiental. Con el fin de evaluar el rendimiento del maíz y el sorgo criollo, se desarrolló el presente estudio en Centro de Desarrollo Tecnológico del Cesar (CDT), en Valledupar-Cesar-Colombia, con el uso de riego y compostaje (residuos de cosecha de maíz, porquinaza, gallinaza, agua melaza y mango maduro). Se establecieron dieciocho micro parcelas de tipo experimental, sometiendo a cada especie a tres tratamientos (T1: Riego más compostaje; T2: Riego; T3: Control) y con tres repeticiones cada uno. Dentro de los parámetros productivos se analizaron: altura de la planta (A), producción de forraje verde (FV), producción de materia seca (MS), porcentaje de cenizas (Cen) y proporción hoja: tallo (H: T) a los 30, 60 y 90 días, posteriores a la germinación. Se encontró que la gramínea maíz (Zea Mays) presentó diferencias significativas con el T1 en los parámetros productivos como (A), (FV) y (MS); mientras para (H: T) y (Cen) no se encontraron diferencias. La gramínea sorgo (Sorghum Bicolor sp.) no presento diferencias en (A), (FV), (MS) y (H: T); El T1 tuvo diferencias significativas (Cen) a los 30 días. Arias, R. (2023) Evaluación Productiva de las Gramíneas con Potencial Forrajero Zea Mays y Sorghum Bicolor Sp. Adaptadas a Trópico Seco, en el Municipio de Valledupar-Cesar-Colombia. Universidad de Santander.
Acceso abierto
Factores que Intervienen en la Calidad Seminal en Bovinos Reproductores del Departamento del Cesar, Colombia
(Universidad de Santander, 2021-01-26) Vergel-Martínez, Greysy Dariana; Vergel-Martínez, Breysy Yuliana; Sánchez-Viáfara, Jesús Alfonso
Este trabajo tuvo como objetivo identificar los factores que intervienen en la calidad seminal de toros reproductores del departamento del Cesar, mediante un estudio retrospectivo con base a los resultados obtenidos del examen andrológico realizados por médicos veterinarios del CDT Ganadero durante el año 2020, se analizaron primero las evaluaciones andrológicas de 399 toros de diferentes razas localizados en diferentes municipios del departamento del Cesar con el fin de confirmar el efecto de la raza o cruce, altura sobre el nivel del mar sobre la concentración espermática y el volumen del eyaculado; para evaluar el efecto de la raza o cruce sobre la circunferencia escrotal se realizó un segundo análisis con 1848 toros de diferentes razas y localización. La circunferencia escrotal del JerseyXGyr tuvo un valor significativamente (P<0,05) superior que varias razas y F1, también se evidenciaron diferencias estadísticas entre las variables seminales (P<0,01). Se encontró una correlación que indica que a mayor edad del toro mayor es la circunferencia escrotal y mayor es el volumen del eyaculado; entre mayor es el volumen del eyaculado mayor es la motilidad progresiva y mayor es la concentración del eyaculado; y a mayor concentración del eyaculado mayor motilidad progresiva. En conclusión, podemos decir que para que un toro alcance su mayor desempeño reproductivo, es necesario que alcance su madurez sexual, por otro lado, la elevación de los pisos térmicos de diferentes zonas del departamento del Cesar afecto la concentración espermática, por último, tanto la concentración espermática como el volumen del eyaculado de acuerdo a las razas evaluadas, no se observó una marcada diferencia, lo cual pudo deberse a la heterogeneidad de los animales evaluados
Acceso abierto
Frecuencia de Ancylostoma Spp en Caninos y Felinos que Asistieron a la Clínica Veterinaria UDES Sede Valledupar Durante el Periodo 2019-2023
(universidad de santander, 2023-12-11) Perdomo-Solar, Luisa Fernanda; Portilo-Paba, Jenny Alexandra; Chala-Rosado, Diana Marcela; Melo-Ríos, Aslenis Emidia
El Ancylostoma spp es un parásito gastrointestinal de distribución mundial y de importancia por su carácter zoonótico entre humanos y animales de compañía. El siguiente trabajo se realizó con el objetivo de determinar la frecuencia con la que se presentó el Ancylostoma spp en caninos y felinos que asistieron a la Clínica Veterinaria UDES desde su apertura en el año 2019 hasta el año 2023. Se seleccionaron 254 pacientes que asistieron a la Clínica Veterinaria UDES en ese periodo de tiempo, por medio de la revisión de historias clínicas físicas y digitales encontradas en el software veterinario VETESOFT, a los cuales se les realizó examen coprológico al momento de la consulta y de los cuales se tomaron datos anamnésicos para el llenado de la base de datos. En el análisis de los datos, se utilizó un software para establecer porcentajes de presentación de los parásitos gastrointestinales enfatizando en Ancylostoma spp y hacer correlación con variables como sexo, edad, especie y raza. Como resultados se obtuvo que la frecuencia de Ancylostoma spp en fue de 18 % en caninos y 15,63 % en felinos y que las variables sexo, edad, agua potable, procedencia, convivencia con otros animales, tipo de alimentación, esterilización, condición corporal y desparasitación no tuvieron relación (p > 0,05) en la probabilidad de los caninos para presentar infestación por Ancylostoma spp. Respecto a otros parásitos gastrointestinales se obtuvo que los machos presentaron 2,54 veces más probabilidad de infestación por Amebas que las hembras y que los cachorros presentaron 2,53 veces más probabilidad de infestación por Giardia spp que los adultos. Se concluyó la importancia de medidas de prevención y control frente a esta parasitosis.
Acceso abierto
Implementación de Protocolo de Bioseguridad en la Estación Acuícola del Sena CBC (Centro Biotecnológico del Caribe) Regional Cesar
(Universidad de Santander, 2022-07-15) Beleño-Fritz, Oriana Milena; Cañate-González, Abid Silvestre; Aguilar Acuña, Sergio
El presente trabajo se basó en el desarrollo y ejecución de buenas prácticas necesarias en la producción piscícola y la normativa legal vigente que deben seguir las empresas que cultivan peces en Colombia, en pro del funcionamiento y expedición del certificado como establecimiento acuícola bioseguro. El objetivo fundamental de este trabajo fue implementar el protocolo de bioseguridad bajo las normas legales vigentes exigidas para realizar un buen trabajo, regulando las prácticas de orden sanitario. Fue necesario promover medidas preventivas en la estación piscícola del Sena CBC, puesto que se evidenciaron fallas de seguridad en el manejo y desarrollo de las actividades diarias, por esto se hizo la regulación de las actividades que normalmente realizaban sin ninguna pauta y organización. Este trabajo se fundamentó en las normativas que rigen el funcionamiento de la actividad acuícola en Colombia. La investigación fue de forma descriptiva, se identificó falencias procedimentales que generaron la necesidad de desarrollar un documento enfocado a la implementación de las buenas prácticas de producción piscícola, determinantes esenciales en la correcta ejecución de las actividades diarias inherentes a cada procedimiento ejecutado en la estación acuícola, por ello se deben aplicar la bioseguridad para prevenir los factores de riesgo de contaminación e introducción de agentes patógenos que generen enfermedades; optimizando y fortaleciendo así el desempeño de la producción piscícola en la estación acuícola del SENA CBC Regional César
Restringido
Plan de negocio para la producción y comercialización de huevos en la ciudad de Valledupar
(Valledupar: Universidad de Santander, 2019, 2019-10-07) Hernández Martínez, Sergio-Andrés; Guerra Socarras, María-del Mar; Canova Canas, Rafael-Guillermo; Universidad de Santander
En el documento se presenta una extensa explicación acerca del sector avícola, situación actual del mercado, estadísticas sobre el movimiento del sector en los últimos años, comparaciones recientes con el sector competidor, como lo son los huevos de gallina, se hacen estudios acerca del consumo y comercialización del huevo, se presentan estrategias de mercado, planes operativos, planes organizacionales, finanzas del proyecto e impactos sociales para la población aledaña y así mostrar lo que se busca con el plan de negocios propuesto. Este plan de negocio busca presentar atractivamente e incentivar a inversionistas del mercado, con el fin de conseguir capital y así poder constituirlo como compañía y negocio para ingresar al sector como productores y comercializadores de huevo. A su vez el proyecto ayudará a la creación de empresa y creación de empleo. El consumo de huevo Colombia, en la actualidad se está potencializando, por eso se desea comercializar a un mercado específico, los distribuidores. Se busca que el negocio se caracterice por la calidad higiénica en cada proceso y así garantizar la inocuidad de los productos, lograr contar con una producción eficiente en la que se resalten las propiedades nutricionales del huevo, ofreciéndolo a un precio razonable teniendo en cuenta la responsabilidad social y ambiental. Se desea ser una empresa reconocida en el departamento del Cesar por la calidad de los productos y atención a los distribuidores, así mismo ser reconocida como una empresa innovadora, con una alta participación en el mercado y comprometida con el desarrollo de su actividad.
Restringido
Plan de negocios para la creación de la empresa “Criadero Porcícola Villa Bell S.A.S”
(Valledupar: Universidad de Santander, 2019, 2019-12-05) Fonseca Gámez, Maria-Paula; Vergel Vargas, Karen-Johanna; Canova Canas, Rafael-Guillermo; Universidad de Santander
La porcicultura es una explotación pecuaria llamativa debido a sus periodos cortos de gestación, la cantidad de alimento requerido en comparación del ganado bovino, gran capacidad de transformación de nutrientes, rápida reproducción y su mercadeo constante. En los últimos años el sector porcícola ha pasado por un proceso acelerado de transformación, tecnificación y desarrollo del consumo interno, gracias al cual hoy en día se sitúa como uno de los principales precursores del crecimiento económico del sector agropecuario colombiano, ratificando la viabilidad de la producción de cerdos a nivel nacional sin importar su nivel de tecnificación. El objetivo de este proyecto es establecer la factibilidad para la creación de una empresa para la cría, levante, engorde y comercialización de cerdos en la ciudad de Valledupar. Además, se debe tener en cuenta que fue ejecutado en base a la metodología del Fondo Emprender, el cual tiene como principales enfoques el desarrollo y progreso de los diferentes sectores que aportan al crecimiento de la economía colombiana, por medio del financiamiento con recursos de capital semilla, buscando dar soporte e impulsar a los emprendedores de toda Colombia que demuestran la capacidad de generar innovación por medio de proyectos enfocados al sector agropecuario. En este proyecto es fácil reconocer los enfoques por medio de los cuales es posible apreciar uno de los sectores con mayor viabilidad de negocios rentables, con los cuales se pueden dar a conocer nuevas alternativas de generación de ingresos que aporten un mayor desarrollo al departamento del cesar, más específicamente a la ciudad de Valledupar y de esta misma forma a la región.
Restringido
Plantear una Propuesta de Capacitación y Adecuación de Manejo Catfriendly en la Clínica Veterinaria UDES, Sede Valledupar
(2023-06-21) Pérez-Van Strahlen, Diego Carlos; Ortiz-Bedoya, Adriana; Alvarado-Vega, Cristina; Barrera-Rivera, Jennifer Andrea
El presente trabajo se enfocó en realizar una propuesta adecuación y manejo catfriendly en la clínica veterinaria UDES, Sede Valledupar, debido a que en la actualidad no se realizaba este manejo en la clínica. El objetivo principal de este trabajo fue realizar una propuesta de manejo clínico amigable con los pacientes felinos, donde se realizó un protocolo con las pautas generales de cómo abordar estos pacientes en consulta, unas capacitaciones y un folleto catfriendly con recomendaciones generales de como enriquecer el hogar de estar pacientes, así como una propuesta de adecuación de un consultorio exclusivo para pacientes felinos. El enfoque de la metodología es cualitativo, debido a que se pretende estudiar las características del objeto de estudio (Esteban Nieto, 2018). Y a su vez la investigación es de tipo práctica, debido a que se enfoca en la aplicación de conocimientos adquiridos, donde se involucran problemas teóricos y prácticos a partir de investigaciones básicas aplicadas (Narváez Trejo y Villegas Salas, 2014). Finalmente se logró entregar y socializar con la comunidad académico-administrativa el protocolo de manejo catfriendly y el folleto, también se capacito al personal y se dejaron las recomendaciones para la adecuación del consultorio clínico exclusivo para pacientes felinos en la clínica veterinaria UDES, sede Valledupar. Pérez, D. (2023) Plantear una Propuesta de Capacitación y Adecuación de Manejo Catfriendly en la Clínica Veterinaria UDES, Sede Valledupar. Universidad de Santander
Acceso abierto
Porcentajes de Preñez de Embriones Producidos in vitro del Programa de Transferencia de Embriones del cdt del Cesar de los años 2020 y 2021
(universidad de santander, 2023-12-11) Hernández-Ávila, Carlos Alberto; Castillo-Navarro, Jesús Emilio; Morón-Araujo, Daniel Augusto; Rodríguez-Cifuentes, César
Dicho trabajo estuvo basado en, determinar la tasa de concepción en el departamento del Cesar, debido a la poca información que existe en el departamento permitiendo que en el futuro otros profesionales puedan utilizar estos datos para orientarse y desarrollar nuevos métodos en los distintos tipos de programa de TE en todo el trópico bajo y alto colombiano y poder determinar cuál es el comportamiento de las estaciones climáticas en los distintos municipios. y analizar si las variables, época (invierno-verano) y el tamaño del cuerpo lúteo influyen en las tasas de gestación, después de implementar el programa de TE en algunos municipio y veredas en los años 2020 y 2021. Por otro lado, después, de interpretar los datos proporcionados por el CDT ganadero, se obtuvieron los porcentajes del 34 y 38 % para los años anteriormente mencionados. Los cuales, podrían verse afectados por diferentes factores, por ejemplo, climáticos, nutricionales de las receptoras, del manejo de los embriones, del tiempo utilizado para realizar la transferencia de estos. Por eso, utilizando el modelo estadístico de Chi-cuadrado se analizó si las variables, tamaño del cuerpo lúteo y época húmeda o seca, tuvo relación o incidencia en los resultados obtenidos en el número de gestaciones obtenidas.
Acceso abierto
Presencia de Salmonella spp. En Carne de Pollo Crudo Comercializado en Expendios del Municipio de La Jagua de Ibirico, Cesar, Colombia y los Factores de Riesgos en Salud Pública
(Universidad de Santander, 2022-06-01) Pitre-Guerrero, Eison Alfredis; Arias-Pineda, Jesús David; Rojas, Leonardo Andrés; Portillo-Pava, Jenny; David-Venegas, Tannia Melissa; Pedraza Claros, Bertilda
Las enfermedades transmitidas por alimentos representan una problemática a nivel mundial, la vigilancia de los alimentos comercializados como la carne de origen avícola son un tema que debe llevar a tomar conciencia del riesgo sanitario al que se expone este alimento con destino a consumo humano, es necesaria la implementación de medidas preventivas, en la capacitación y seguimiento del personal manipulador de alimentos. Este trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la presencia de Salmonella spp. En carne de pollo crudo comercializado en expendios del municipio de La Jagua de Ibirico, así mismo, evaluar los factores de riesgo en salud pública, mediante una encuesta aplicada al personal de manipulación, detectar Salmonella spp. En pollo crudo mediante el método analítico interno (GSA-MA-LNDV-B-010), para el aislamiento e identificación de Salmonella spp. En el Laboratorio de Diagnostico Veterinario de Valledupar del Instituto Colombiano Agropecuario ICA, desarrollar una estrategia de sensibilización sobre los riesgos para la salud humana por el consumo de carne de pollo que no cumpla con los requisitos mínimos de inocuidad. Se pudieron determinar los potenciales factores de riesgos que ponen en peligro la salud pública de la comunidad y aunque el resultado de laboratorio fue negativo para el total de muestras analizadas, fue necesaria la implementación de una estrategia de sensibilización concientización a los propietarios y manipuladores para tomar medidas preventivas del riesgo de contaminación en los procesos de manipulación de los alimentos cárnicos. Aunque no se demostró la presencia de Salmonella spp. En las muestras analizadas, no se puede garantizar la calidad e inocuidad de la carne de pollo de los expendios de La Jagua de Ibirico, ya que, existe un potencial riesgo de contaminación de otros agentes patógenos que no fueron objeto de estudio en esta investigación.
Restringido
Prevalencia de Diarrea Viral Bovina, Rinotraqueitis Infecciosa Bovina y Leucosis Viral Bovina en Ovinos y Caprinos de la Media Guajira 2021 – 2022
(universidad de santander, 2023-01-25) Maestre-Rosado, Carlos Daniel; Portilo-Paba, Jenny Alexandra; Aguilar-Acuña, Sergio; Landazabal-Sandoval, Carlos Andrés
La diarrea viral bovina, rinotraqueitis infecciosa bovina y leucosis enzoótica bovina, son patógenos que se han aislado en rumiantes domésticos y salvajes. Se ha evidenciado por medio de pruebas serológicas la infección entre especies de bovinos a ovinos y caprinos a otras especies de mamíferos, además, se consideran la causa de infecciones de agentes virales que requieren programas de control y erradicación, generando pérdidas económicas en los sistemas de producción. Objetivo: determinar la prevalencia de diarrea viral bovina, rinotraqueitis infecciosa bovina y leucosis enzoótica bovina en ovinos y caprinos de La Media Guajira. Materiales y métodos: Tipo de estudio: epidemiológicamente retrospectivo. Se recolectaron 1300 muestras de sangre de ovinos y caprinos obtenidas de cada animal por punción venosa de la vena yugular en tubos sin anticoagulante en 21 Veredas de la jurisdicción en los municipios Riohacha, Albania, Distracción y Fonseca, especificando datos como edad, sexo y especie. Cada muestra fue rotulada adecuadamente con los códigos de identificación asignados, siendo centrifugada a 3200 rpm x 15 minutos, extrayendo el suero y siendo almacenadas a una temperatura -20°C. Determinación de anticuerpos específicos: para detectar anticuerpos específicos se utilizó el método de inmunoadsorción ligado a enzimas (ELISA) de las tasas comerciales ELISA BLV (Ingenasa). ELISA DVB y IBR (ID.vet.) Resultados: Se detectaron anticuerpos específicos contra pestesvirus, herpervirus y retrovirus en 1300 muestras del ganado ovino y caprino, y la prevalencia obtenida real, para la diarrea viral bovina fue de un 0.69% (5%), para rinotraqueitis infecciosa bovina un 10.23% (68%) y para lecuosis viral bovina de un 0.69% (27%), con un nivel máximo de significancia estadística <0,005 y un intervalo de confianza (I.C) del 95% y 92,0%.

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