Bioconversión de Residuos Agrícolas por Micelio Fúngico Para la Elaboración de Prototipos de Bioproductos
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Resumen en español
Diferentes residuos generados por la industria son vertidos diariamente al ambiente en cantidades desmesuradas, impactando negativamente la calidad de vida, el ambiente y la sostenibilidad en el planeta. Un ejemplo es el poliestireno expandido o icopor, utilizado ampliamente a nivel global como material de empaquetado y construcción entre otros usos. Este material ocasiona alta contaminación, debido al espacio ocupado en los vertederos y su difícil degradación. Por lo tanto, el propósito de este trabajo fue generar un bioproducto para mitigar la creciente contaminación por poliestireno, aprovechando el potencial que ofrecen los diversos residuos postcosecha derivados de la agricultura Colombiana, para ser utilizados como sustratos en los procesos de bioconversión enzimática por G. lucidum y P. ostreatus , macromicetos reconocidos por la producción de enzimas hidrolíticas y oxidativas tales como lacasas, peroxidasas de manganeso y peroxidasas de lignina, hemicelulasas, entre otras. Para este propósito se realizaron diferentes tratamientos o mezclas en partes iguales de residuos de la caña (bagazo) cacota de cacao, cascara de Sacha inchi, aserrín y una fuente de nitrógeno, como sustratos de fácil adquisición y bajo costo en los que se desarrollaron los micelios de los macromicetos para su bioconversión bajo un sistema estandarizado de humedad, CO2, y temperatura. En este trabajo se obtuvo un bioproducto con características físico-mecánicas similares al poliestireno expandido, sugiriendo continuar con los ensayos en el grupo de investigación para optimizar las características de resistencia otorgadas por las diferentes formulaciones de residuos agrícolas, que son una fuente disponible, de bajo costo, biodegradables que sirven como sustrato para la elaboración de bioproductos sostenibles y amigables con el medio ambiente.
Resumen en ingles
Different residues generated by the industry are dumped daily into the environment in disproportionate amounts, negatively impacting the quality of life, the environment and sustainability on the planet. An example is expanded polystyrene or styrofoam, widely used globally as a packaging and construction material, among other uses. This material causes high contamination, due to the space occupied in landfills and its difficult degradation. Therefore, the purpose of this work was to generate a bioproduct to mitigate the increasing contamination by polystyrene, taking advantage of the potential offered by the various postharvest residues derived from Colombian agriculture, to be used as substrates in the enzymatic bioconversion processes by G. lucidum and P. ostreatus, macromycetes recognized by the production of hydrolytic and oxidative enzymes such as laccases, manganese peroxidases and lignin peroxidases, hemicellulases, among others. For this purpose, different treatments or mixtures were carried out in equal parts of sugarcane residue (bagasse), cocoa husk, Sacha inchi husk, sawdust and a nitrogen source, as easily acquired and low-cost substrates in which the products were developed. mycelia for their bioconversion under a standardized system of humidity, CO2, and temperature. In this work, a bioproduct with physical-mechanical characteristics similar to expanded polystyrene was obtained, suggesting to continue with the tests in the research group to optimize the resistance characteristics granted by the different formulations of agricultural residues, which are an available source, of low cost, biodegradable that serve as a substrate for the production of sustainable and environmentally friendly bioproducts.